——来自珠海北大附属实验学校的倡议书

吃什么是安全的？这的确是一个问题。当我们祖国的下一代面临这个沉重问题的时候，更是牵动着全社会的神经。

1月18日晚，珠海北大附属实验学校高一、高二年级多名学生出现轻微腹泻症状，学校医务室立即开展治疗，学校将此突发事件及时上报了教育部门及卫生部门。随后几日，高新区教育局、市教育局、市卫生局、区计生局等相关部门领导赶赴学校展开详细调查。起初，卫生部门怀疑是食堂饭菜引起的，经对当日饭菜留样化验，检测报告显示食物是安全的没有问题。因全校学生均为寄宿，每日打卡方能就餐，学校查阅打卡就餐记录，发现轻微腹泻的几名学生在事件前后并无在学校食堂就餐记录。引发腹泻的食品到底是什么？学校随即展开了独立调查。据学校门卫报告，事发前有一名高二学生过生日，曾在人民医院附近的一家寿司店叫了490份含海鲜的寿司外卖，在外卖进校时，校警曾严厉阻拦，后在班主任交涉下，同意放行。含有海鲜的生鲜食品，若制作或保存不当，极易引起腹泻。学校出现轻微腹泻的多名高一、高二学生没有在学校食堂用餐，而是一起吃了寿司外卖为同学庆贺生日，吃外卖和腹泻这两起事件的当事人高度重合，疑有因果关系，但鉴于卫生防疫部门并未对寿司留样检测，没有科学数据，不能妄下断语。1月25日早经一个周的检测化验，金鼎医院卫生监督工作站终于爆出检测结果，既此次腹泻是由一种称为“大肠杆菌”和“副溶血性弧菌”感染所致，这种菌常常是附在海产品上的细菌，食用不当将会引起腹泻，且细菌的传染性也很强。这就更让我们对学生私叫海鲜寿司外卖的病菌源头找到依据。

其实，学生叫外卖的现象一直禁而未绝。甚至有家长在来校看望孩子时，带了很多快餐食品和饮料，学生们就三五成群在宿舍门口或校园石凳上大快朵颐，享受美味。这给学校管理出了很大难题。学校制定的三餐两点健康食谱是经营养师科学制订的，保障了学生的营养均衡。而油炸快餐食品及碳酸饮料被公认为垃圾食品，对学生的健康成长并无益处。

严把供货关成为学校食品安全的第一道防线，学校食堂的供货商都是有资质及食品安全合格证的，教育及卫生部门经常来校检查食品安全卫生工作，对学校所做的努力给予充分肯定。食堂的每一位员工都持健康证上岗，并每年定时体检。食堂操作间卫生整洁，存放区生熟分开。食堂绝不供应变质、过期等不安全食品。学校没有小卖部，学生在校内买不到零食。学校的饮用水都是桶装纯净水，饮水机定时清洗，保障饮用水安全。

这样做并不代表学校的工作无懈可击，学校在严禁学生叫外卖的问题上就出了纰漏，相关人员没有严格执行学校的规章制度，放松了警惕，不坚持原则，循了人情，让外卖蒙混过关，说明管理上还有漏洞，还有改善的空间，值得我们深刻反省。

社会像一张网，食品不安全的游魂正在网内游荡，三聚氰胺增添了人们的化学知识，大头娃娃绝望的眼神盯着我们，拷问我们的灵魂，潲水油从地沟到饭桌循环利用。这种种怪象屡禁不绝，就像苍蝇和蚊子一样伴随着我们的幸福生活。作为培养和教育下一代的学校，我们深知责任重大，学生的健康成长关系着国家的未来和民族的希望，我们将恪尽职守，提高食品安全意识，完善规章制度，并不折不扣的执行，将一切不安全的食品饮料拒之门外。同时，我们向全社会提出倡议，希望食品安全工作能引起全社会的重视，相关职能部门切实履行职责，查处禁绝一切危害人民身体、生命健康的有毒食品，希望家长能支持我们的工作，共同为下一代的茁壮成长撑起一片蔚蓝色的天空。

                                      珠海北大附属实验学校

                                     二0一0年一月二十五日